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  • A unique culinary experience at Restaurante San Fernando
  • Modern interpretations of Spanish classics at Restaurante San Fernando
  • The patio and surroundings are infused with live piano notes at Restaurante San Fernando
  • the perfect marriage to Seville's best brunch at Restaurante San Fernando
Restaurante San Fernando

Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel

Façade view of Hotel Alfonso XIII
Situado en el magnífico patio de estilo Andaluz del Hotel Alfonso XIII, el Restaurante San Fernando ofrece una experiencia culinaria única en el corazón de Sevilla. El almuerzo y la cena se convierten en todo un evento, gracias a su carta de interpretaciones actuales de clásicos de la cocina española idealmente maridados con una gran selección de vinos. Los domingos, el patio y sus alrededores son inundados por las notas del piano en vivo; la combinación perfecta para disfrutar de las delicias culinarias del mejor brunch de Sevilla.
  • Horarios de apertura
  • Desayunos: 7:00 - 11:00 hrs
  • Almuerzos: 13:00 - 16:00 hrs
  • Cenas: 20:00 - 00:00 hrs
  • Meat
  • Inside of lobby with diamond tile and decorative pillows
  • fish

A la carta

Ensaladas

Verde - 16
Hojas tiernas, alcachofas, espárragos verdes, aguacate, tomate seco, parmesano, vinagreta de Jerez
Langostinos y champiñones - 18
Ensalada templada, vinagre de Módena
Salicornia - 17
Apio, pepino, pera, aceite de cítricos

Crudo

Carpaccho de atún de almadraba - 19
Pequeña ensalada de verduras mediterráneas, ajo blanco
Tartar de salmón - 17
Emulsión de aguacate, nata agria

Entrantes

Jamon ibérico - 32
De Jabugo gran reserva (DO), guarnición tradicional
Tabla de quesos - 16
Mermelada de ciruela, tapenade, chutney de pimiento y jengibre, pan crujiente
Foie gras - 20
Manzana caramelizada, ragout de kumquat
Alcachofas, espárragos y puerro - 17
En tempura, queso de cabra cremoso
Ravioli de cola de toro - 18
Puré de coliflor, espinacas, trufa
Pulpo - 19
A la brasa, espuma de patata, aceite de olive virgen extra, pimentón de La Vera
Vieras - 20
Verduras crujientes, reducción de remolacha, aceite de albahaca

Sopa

Salmorejo - 16
Piña asada, carpacho de gambas, esferas de aceite de olive
Consomé de jamón ibérico - 14
Huevo a baja temperatura, setas confitados, tartufata

Carne

Solomillo de ternera de Betanzos - 32
Compota de tomate y estragón, chalotas, Café de París
Presa de cerdo ibérico - 28
Arroz cremoso con setas de chopo, espárragos verdes
Carré de cordero - 28
Costrón de hierbas, caviar de berenjena, ajos confitado y su jugo
Solomillo de ternera lechal - 29
Albaricoques, guisantes, kale, jugo de trufa
Pollo de corral - 25
Ajo colorao, panceta crujiente, habas, emulsión de colmenillas
Magret de pato - 27
Acelgas baby, calabaza, sirope de naranja y su jugo

Pescado

Lubina - 26
Patatas al azafrán, fumet, tirabeques, aceitunas
Corvina - 25
Arroz con chipirones, su tinta, aceite de eneldo
Pargo - 27
Espinacas baby, vinagreta de gazpacho
Rape - 26
Salsa verde, almejas
Salmón - 24
Estofado de hinojo, edamames
Bogavante - 32
Arroz caldoso, carabineros

Postre

Lingote - 8
Chocolate blanco y negro, espuma de naranja, bizcocho de menta
Torrija - 8
Helado de canela, crema de caramelo
Tarta de manzana - 8
Servido caliente, helado de vainilla
Tocino de cielo - 8
Sopa de vainilla y flor de azahar
Coulant de chocolate - 8
Cookies, crema de café, mousse de brandy de Jerez
Fruta - 8
Osmotizada, sorbete de mandarina
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Planes de domingo
Brunch Dominical Una extensa selección de delicias dulces y saladas para degustar en un marco incomparable; el magnífico patio central y las galerías que conforman el corazón del Hotel Alfonso XIII. La experiencia gastronómica se completa con la armonización en vivo de nuestro pianista.

Cuando: Domingos de 13:30 a 16:00 horas.
Dónde: Restaurante San Fernando.
Precio: 50€ por persona (IVA incluido).

Más información y reservas:

+34 954 917 000
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Brunch Dominical
Brunch Dominical