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  • A unique culinary experience at Restaurante San Fernando
  • The patio and surroundings are infused with live piano notes at Restaurante San Fernando
  • the perfect marriage to Seville's best brunch at Restaurante San Fernando
Restaurante San Fernando

Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel

Façade view of Hotel Alfonso XIII
Situado en el magnífico patio de estilo Andaluz del Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel el Restaurante San Fernando ofrece una experiencia culinaria única en el corazón de Sevilla. El almuerzo y la cena se convierten en todo un evento, gracias a su carta de interpretaciones actuales de clásicos de la cocina española idealmente maridados con una gran selección de vinos.

Más información y reservas:
Teléfono: +34 954 917 000
Email: guestservicecenter.00088@luxurycollection.com
  • Horarios de apertura
  • Desayunos: 7:00 - 11:00 hrs
  • Almuerzos: 13:00 - 16:00 hrs
  • Cenas: 20:00 - 00:00 hrs
  • fish
  • Inside of lobby with diamond tile and decorative pillows
  • Meat

A la carta

Ensaladas

Verde - 16
Hojas tiernas, alcachofas, espárragos verdes, aguacate, tomate seco, parmesano, vinagreta de Jerez
Langostinos y champiñones - 18
Ensalada templada, vinagre de Módena
Salicornia - 17
Apio, pepino, pera, aceite de cítricos

Crudo

Carpaccho de atún de almadraba - 19
Pequeña ensalada de verduras mediterráneas, ajo blanco
Tartar de salmón - 17
Emulsión de aguacate, nata agria

Entrantes

Jamon ibérico - 32
De Jabugo gran reserva (DO), guarnición tradicional
Tabla de quesos - 16
Mermelada de ciruela, tapenade, chutney de pimiento y jengibre, pan crujiente
Foie gras - 20
Manzana caramelizada, ragout de kumquat
Alcachofas, espárragos y puerro - 17
En tempura, queso de cabra cremoso
Ravioli de cola de toro - 18
Puré de coliflor, espinacas, trufa
Pulpo - 19
A la brasa, espuma de patata, aceite de olive virgen extra, pimentón de La Vera
Vieras - 20
Verduras crujientes, reducción de remolacha, aceite de albahaca

Sopa

Salmorejo - 16
Piña asada, carpacho de gambas, esferas de aceite de olive
Consomé de jamón ibérico - 14
Huevo a baja temperatura, setas confitados, tartufata

Carne

Solomillo de ternera de Betanzos - 32
Compota de tomate y estragón, chalotas, Café de París
Presa de cerdo ibérico - 28
Arroz cremoso con setas de chopo, espárragos verdes
Carré de cordero - 28
Costrón de hierbas, caviar de berenjena, ajos confitado y su jugo
Solomillo de ternera lechal - 29
Albaricoques, guisantes, kale, jugo de trufa
Pollo de corral - 25
Ajo colorao, panceta crujiente, habas, emulsión de colmenillas
Magret de pato - 27
Acelgas baby, calabaza, sirope de naranja y su jugo

Pescado

Lubina - 26
Patatas al azafrán, fumet, tirabeques, aceitunas
Corvina - 25
Arroz con chipirones, su tinta, aceite de eneldo
Pargo - 27
Espinacas baby, vinagreta de gazpacho
Rape - 26
Salsa verde, almejas
Salmón - 24
Estofado de hinojo, edamames
Bogavante - 32
Arroz caldoso, carabineros

Postre

Lingote - 8
Chocolate blanco y negro, espuma de naranja, bizcocho de menta
Torrija - 8
Helado de canela, crema de caramelo
Tarta de manzana - 8
Servido caliente, helado de vainilla
Tocino de cielo - 8
Sopa de vainilla y flor de azahar
Coulant de chocolate - 8
Cookies, crema de café, mousse de brandy de Jerez
Fruta - 8
Osmotizada, sorbete de mandarina
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Planes de domingo
Brunch Dominical Una extensa selección de delicias dulces y saladas para degustar en un marco incomparable; el magnífico patio central y las galerías que conforman el corazón del Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel. La experiencia se completa con la armonización musical en vivo de nuestro pianista.

Cuando: Domingos de 13:30 a 16:00 horas.
Dónde: Restaurante San Fernando.
Precio: 50€ por persona (IVA incluido).
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Brunch Dominical