Felipe Arango
Felipe Arango Salazar, nació y creció en Bogotá, Colombia, en el seno de una familia de artistas profesionales. El interés de Felipe por las artes culinarias comenzó a una edad temprana, cuando empezó a ver la cocina como una forma de expresión artística. El chef estudió gastronomía en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, donde su viaje gastronómico floreció mientras estudiaba y trabajaba junto a chefs con estrellas Michelin como Julio Fernández, Paco Pérez y Sergi Arola.
En 2010, fue nombrado jefe de cocina en Hotel Arts Barcelona, donde supervisó y dominó las complejidades de la cocina. Felipe permaneció con la marca The Ritz-Carlton durante 13 años, ocupando puestos como jefe de cocina en The Ritz-Carlton, South Beach, Sous Chef Ejecutivo en The Ritz-Carlton, Key Biscayne Miami, Chef Ejecutivo en The Ritz-Carlton, Bal Harbour, así como Chef Ejecutivo en The Ritz-Carlton, Budapest, Hungría. También ha trabajado para otros hoteles de lujo como The JW Marriott Absheron en Bakú, Azerbaiyán, y The St. Regis Bahia Beach Resort en Puerto Rico.
Más recientemente, trabajó como chef ejecutivo en el Marriott Dead Sea Resort & Spa en Amman, Jordania. Felipe regresa a Andalucía para poner en práctica los conocimientos que ha adquirido durante muchos años en varios países del mundo y elevar la experiencia gastronómica del Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel.