HomeMenú
Menú
A la carta
Primeros
Jamón ibérico de Jabugo Gran Reserva (D.O.)
- 32
Alcachofas en tempura con cremoso de cabra y miel con soja y tomillo
- 16
Ensaladilla de pulpo con pimentón de la Vera
- 15
Carpaccio de salmón con apio, nueces y vinagreta de eneldo
- 16
Tartar de atún con salsa Teriyaki y chips de pan
- 18
Cazón y puntillitas fritas con ali oli de lima y chile
- 19
Foie micuit con pan de especias y compota de naranja amarga Sevillana
- 19
Ensalada verde con alcachofas, espárragos verdes, tomate seco, parmesano y vinagreta de lima limón
- 16
Burrata con ragout de tomate albahaca, piñones tostados y vinagre balsámico
- 19
Arroces y pastas
Macarrones integrales con mantequilla salada, tomates secos, nueces y requesón
- 19
Tagliatelle al pesto con trigueros, guisantes, espinacas frescas y mozzarella
- 20
Linguini arrabiata con gambas, guindilla, pimientos y ajo
- 21
Pappardelle con ragout de ternera y tomatitos cherry
- 22
Risotto de hongos con trufa y parmesano
- 19
"Arroz del Señorito" Paella de pescado y marisco (Min. 2 pax)
- 21
Pescados
Lubina salteada con salsa de limón Marroquí y espárragos trigueros
- 25
Corvina a la plancha, con wok de verduras y vinagre balsámico
- 22
Bacalao confitado con ensalada de algas y dashi ibérico texturizado
- 21
Salmón al unilateral con espárragos blancos y soja dulce
- 24
Carnes
Entrecote a la parrilla con patatas fritas caseras y mostaza trufada
- 31
Solomillo de ternera Café De París, champiñones y cebolletas frescas
- 32
Carrillada ibérica al oloroso con ajo colorao, frutas al Moscatel y ajonjolí
- 28
Pollo de corral, con emulsión de hierbas, judías verdes y yogur con hierbabuena
- 25
Prepostres
Degustación de quesos
- 28
Sorbete de limón y champagne
- 6
Sorbete de Gin Tonic
- 7
Plato de fruta preparada
- 7
Postres
Plato degustación variado
- 10
Finisima tarta de manzana caliente con helado de vainilla
- 8
Coulant de chocolate, cookies, crema de café y haba Tonka, mousse de Brandy de Jerez
- 9
Crepes rellenos de arroz con leche, naranja caramelizada y chocolate especiado
- 7
Tocino de cielo, sopa de yogur ácida y frutos rojos
- 8
Tarta de queso con culis de frambuesa y helado de arándanos
- 7
Copa de helado
- 7